Question

1．某44肽被水解成2个8肽，3个6肽，1个4肽，3个2肽，则这些短肽的肽键总数是（　　）

• A． 32
• B． 33
• C． 34
• D． 35

Answer 1

分析 脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答 解：氨基酸通过脱水缩合形成多肽，每一条多肽链上含有一个游离的氨基和一个游离的羧基；根据题目给出的条件可知：该44肽是由44个氨基酸脱水缩合形成的．44肽被水解成2个8肽，3个6肽，1个4肽，3个2肽，即肽链条数为2+3+1+3=9条．
根据公式：肽键总数=氨基酸总数-肽链条数，因此水解后肽键总数=44-9=35个．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．