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【题目】下列关于传统发酵技术的叙述错误的是(  )

A. 家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种

B. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种,只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

C. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

D. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种,只有毛霉是真核生物

【答案】D

【解析】试题分析:家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种,空气中含有相应的菌种;制作果酒、果醋、泡菜和腐乳的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉,其中只有乳酸菌不能进行有氧呼吸,酵母菌和毛霉均是真核生物;四种制作过程中,果醋制作的温度最高,是30~35℃

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】保护生态环境,实现可持续发展,某地区实施退耕还林之后,群落经过数十年的演替发展为树林。请回答下列问题:

注:甲、乙、丙分别表示群落演替的三个连续阶段中,植物优势种群数量变化情况。

种名

山桃

丁香

油松

刺槐

山桃

1

丁香

0.124

1

油松

0.125

0.734

1

刺槐

0.148

0.761

0.884

1

注:表中数据表示阳坡的物种生态位重叠(即两个物种在同一资源状态上的相遇频率)变化进行分析的结果。

(1)根据如图分析,该群落的演替类型是________________。该群落发展至第3阶段时,甲、乙、丙之间为_____________关系。该群落的空间结构应具有明显的_____________现象。

(2)在该演替过程中,由于群落的物种数目即_____________提高,导致生态系统的_____________稳定性会逐渐提高。

(3)根据如表中数据可知,阳坡群落物种中竞争最激烈的是_____________。有一种鞭毛藻能感受光线的强弱,借助鞭毛移动到光线合适的位置进行光合作用,这说明_______________离不开信息的作用。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】XY型性别决定的二倍体植物,红花和白花由一对等位基因Aa控制,细叶和宽叶由另一对等位基因Bb控制。下图中甲、乙、丙为三植株体细胞中有关染色体组成。甲和乙杂交,后代全为红花雄株,且宽叶与细叶各占一半;甲和丙杂交,后代中雌株全为红花宽叶,雄株红花宽叶与红花细叶各占一半。请回答:

(提示:上述两对基因中有一个基因具有致个体或花粉或卵细胞死亡的效应)

(1)植株甲的基因型为________________

(2)甲、乙杂交后代只出现雄株的原因是_________________________

(3)该种植物所有可能的杂交组合中,要让杂交后代中aaXBXb比例最高,选用的杂交亲本的基因型是_____________________________

(4)甲、乙杂交后代中出现一变异植株丁,其体细胞染色体组成如图所示,为了进一步验证丁的基因组成,可选择与植株______(填“甲”、“乙”或“丙”)进行杂交,后代表现型及比例为____________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程。请回答下列问题:

(1)①②过程植物细胞原生质体的分离需经过酶解,其中“酶解”所用的酶应该包括__________

(2)过程③一般常用的化学试剂是___________,目的是____________________________

(3)⑤、⑥过程的名称分别是________________________________________________

(4)一般在培养基上培养24~48小时后,大部分原生质体已再生出细胞壁。可以取样,通过_____________实验来鉴别细胞壁是否已经再生。

(5)过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是___________________

(6)请说明运用此植物体细胞杂交法的最大好处:__________________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】日常生活中,长时间存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中亚硝酸盐在特定的条件下,会变成致癌物质(  )

A. 硝酸盐 B. 硝酸铵

C. 亚硝胺 D.

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】关于亚硝酸盐的叙述,正确的是

A. 亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中用作食品添加剂,可多加

B. 绿色食品不会含有亚硝酸盐

C. 亚硝酸盐在人体胃内可变成亚硝胺

D. 水煮得越久亚硝酸盐的含量越少

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在外界环境条件恒定时,用下图装置测定种子萌发时的呼吸作用类型(假设呼吸底物全部为葡萄糖),实验开始同时关闭两装置活塞,在25 ℃下经过20 min后观察红色液滴的移动情况,下列对实验结果的分析错误的是

A. 若装置1的红色液滴左移,装置2的红色液滴不移动,则说明此时萌发的种子只进行有氧呼吸

B. 若装置1的红色液滴左移,装置2的红色液滴右移,则说明此时萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸

C. 装置1的红色液滴向左移动的体积是呼吸作用消耗O2的体积

D. 装置2的红色液滴向右移动的体积是有氧呼吸释放CO2的体积

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】通过反转录法获取目的基因的必需条件除适宜的温度、酸碱度及逆转录酶和ATP外,还必需具备的条件包括

A. DNA连接酶和四种脱氧核苷酸 B. RNA连接酶和四种核糖核苷酸

C. DNA聚合酶和四种脱氧核苷酸 D. RNA聚合酶和四种核糖核苷酸

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】油脂的基本组成单元是(

A.葡萄糖和脂肪B.甘油和脂肪C.甘油和脂肪酸D.磷酸和脂肪酸

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