Question

3．如图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线，下列说法不正确的是（　　）

• A． 酶促反应的速度可以用底物消失所需的时间（或产物生成的速率）来表示
• B． 和Ⅱ相比较，I酶反应速率慢，这是因为酶浓度较低
• C． AB段影响酶反应速率的限制因子之一是底物浓度
• D． 若想探究酶促反应的最适温度还应设置多种温度

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：A、底物在酶的催化下逐渐分解，因此酶促反应的速度可以用底物消失所需的时间（或产物生成的速率）来表示，A正确；
B、和Ⅱ相比较，I酶反应速率较快，这是因为温度较高，酶的活性较高，B错误；
C、AB段随着底物浓度的增大，反应速率逐渐增强，影响AB段的主要因素是底物浓度，C正确；
D、若想探究酶促反应的最适温度，温度是自变量，因此应设置多种温度，D正确．
故选：B．

点评 本题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．