下列关于果酒制作和果醋制作的叙述,正确的是
A.可用重铬酸钾溶液在酸性条件下检测有无酒精产生 |
B.发酵过程中培养液pH都会上升 |
C.参与两过程的微生物,都可进行有氧呼吸和无氧呼吸 |
D.都只能利用葡萄糖发酵 |
科目:高中生物 来源:2012-2013学年江苏省扬州市高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题
下列关于果酒、果醋和腐乳的叙述,错误的是
A.在果酒制作中要定期打开瓶盖排放CO2 |
B.变酸的果酒表面的白色菌膜是乳酸菌形成的 |
C.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 |
D.腐乳制作过程中,前期发酵温度过低,腐乳“皮”不易形成 |
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科目:高中生物 来源:2013届四川省资阳市高二下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于果酒制作和果醋制作的叙述,正确的是
A.可用重铬酸钾溶液在酸性条件下检测有无酒精产生
B.发酵过程中培养液pH都会上升
C.参与两过程的微生物,都可进行有氧呼吸和无氧呼吸
D.都只能利用葡萄糖发酵
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科目:高中生物 来源: 题型:单选题
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科目:高中生物 来源:模拟题 题型:单选题
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