科目：czhx 来源： 题型：

2、食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）

A、食盐

B、食醋

C、香油

D、酱油

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科目：czhx 来源： 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是

[　　]

A．食盐

B．食醋

C．香烟

D．酱油

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科目：czhx 来源：化学教研室 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）

A．食盐　　　　　　 B．食醋　　　　　　 C．香油　　　　　　 D．酱油

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科目：czhx 来源：化学教研室 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是

[　　]

A．食盐

B．食醋

C．香烟

D．酱油

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科目：czhx 来源：化学教研室 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料，为了减轻涩味，可以在食用时添加调味品，这种调味品最好是

[　　]

A．食盐

B．食醋

C．香油

D．酱油

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科目：czhx 来源：2007年中考化学模拟试卷（15）（解析版） 题型：选择题

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（）

A．食盐

B．食醋

C．香油

D．酱油

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科目：czhx 来源：不详 题型：单选题

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）

A．食盐

B．食醋

C．香油

D．酱油

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科目：czhx 来源：化学课外练习第2册九年级下学期用北京课改版 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，这是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是

[　　]

A．食盐

B．食醋

C．香油

D．酱油

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科目：czhx 来源： 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加某种调味品，这种调味品最好是

[　　]

A．食盐	B．食醋
C．香油	D．味精

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科目：czhx 来源： 题型：013

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料，为了减轻涩味，可以在食用时添加调味品，这种调味品最好是

[　　]

A．食盐

B．食醋

C．香油

D．酱油

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科目：czhx 来源： 题型：单选题

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是

A.
食盐
B.
食醋
C.
香油
D.
酱油

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科目：czhx 来源： 题型：

16、厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

（1）食醋的主要成分的化学式是

CH₃COOH

（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是

Na₂CO₃

（3）由无机非金属的材料制成的是

瓷锅、瓷盆、玻璃杯

（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些

食醋

，其原因是

食醋显酸性，中和松花蛋中的碱性物质

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科目：czhx 来源： 题型：解答题

厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

（1）食醋的主要成分的化学式是
（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是
（3）由无机非金属的材料制成的是
（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些，其原因是．

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科目：czhx 来源：哈尔滨模拟 题型：问答题

厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

（1）食醋的主要成分的化学式是______
（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______
（3）由无机非金属的材料制成的是______
（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些______，其原因是______．

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科目：czhx 来源：2008年黑龙江省哈尔滨市中考化学模拟试卷（六）（解析版） 题型：解答题

（2008•哈尔滨模拟）厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

（1）食醋的主要成分的化学式是______
（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______
（3）由无机非金属的材料制成的是______
（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些______，其原因是______．

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科目：czhx 来源：2008年黑龙江省哈尔滨市中考化学调研试卷（解析版） 题型：解答题

（2008•哈尔滨模拟）厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

（1）食醋的主要成分的化学式是______
（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______
（3）由无机非金属的材料制成的是______
（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些______，其原因是______．

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科目：czhx 来源： 题型：

24、（除有说明的外，每空1分，共14分）松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、纯碱（Na₂CO₃）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．请根据以上信息回答：
①松花蛋腌制中共发生

2

个化学反应，写出其中属于化合反应的化学反应化学方程式：

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的不溶于水的白色斑点，这斑点的主要成分是

CaCO₃

，写出这种成分与盐酸反应的化学方程式：

Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH

．
③食用劣质松花蛋时往往有涩味，食用时如何除去涩味

加点食醋

．

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科目：czhx 来源： 题型：

松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、纯碱（Na₂CO₃）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．请根据以上信息回答：
①松花蛋腌制中共发生

2

个化学反应，写出其中属于化合反应的化学反应化学方程式：

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的不溶于水的白色斑点，这斑点的主要成分是

CaCO₃（碳酸钙）

，写出这种成分与盐酸反应的化学方程式：

CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑

．
③食用劣质松花蛋时往往有涩味，食用时如何除去涩味？可以加

加点食醋

．
④取制松花蛋的糊状物放入水中充分溶解后过滤得滤液甲，则滤液甲中一定含

氯化钠和氢氧化钠

，可能含

氢氧化钙或碳酸钠

．

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科目：czhx 来源： 题型：

22、松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、纯碱（Na₂CO₃）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．请根据以上信息回答：
①松花蛋腌制中共发生

2

个化学反应，写出其中属于化合反应的化学反应化学方程式

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的不溶于水的白色斑点，这斑点的主要成分是

CaCO₃（碳酸钙）

，写出这种成分与盐酸反应的化学方程式

CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑

．
③食用劣质松花蛋时往往有涩味，食用时如何除去涩味

加点食醋

．

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科目：czhx 来源：2010年山东省淄博四中中考化学模拟试卷（三）（解析版） 题型：填空题

松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、纯碱（Na₂CO₃）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．请根据以上信息回答：
①松花蛋腌制中共发生    个化学反应，写出其中属于化合反应的化学反应化学方程式    ．
②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的不溶于水的白色斑点，这斑点的主要成分是    ，写出这种成分与盐酸反应的化学方程式    ．
③食用劣质松花蛋时往往有涩味，食用时如何除去涩味    ．

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练习册

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初中

小学

食用松花蛋时常感到有涩味答案解析

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是