为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表．

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素B族等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）上表中含有人体所需的营养素有类．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于（填序号，下同）．
①无机物      ②糖类        ③有机合成材料      ④高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中被认为是最清洁的燃料．
①汽油      ②柴油        ③天然气          ④氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C₅H₄O₂）的相对分子质量为．
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式．