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    14．根据右表判断.肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是 名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8-6.2 6.3-6.6 >6.7 A．酸性变弱 B．碱性变弱 C．酸性变强 D．酸性不变 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是

    名称
    		新鲜肉
    		次鲜肉
    		变质肉
    pH
    		5.8～6.2
    		6.3～6.6
    		>6.7
    A．酸性变弱
    B．碱性变弱
    C．酸性变强
    D．酸性不变

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    根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是
    A．酸性变弱B．碱性变弱
    C．酸性变强D．酸性不变

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    根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是

     

     

    A．酸性变弱      B．碱性变弱 

    C．酸性变强      D．酸性不变

     

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    根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是


    1. A.
      酸性变弱
    2. B.
      碱性变弱
    3. C.
      酸性变强
    4. D.
      酸性不变

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    根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是

      A．酸性变弱      B．碱性变弱 

    C．酸性变强      D．酸性不变

    名称

    新鲜肉

    次鲜肉

    变质肉

    pH

    5.8～6.2

    6.3～6.6

    >6.7

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