17．某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)₃，操作如下．取药剂3－4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．你能得出该抗酸药中是否含有Al(OH)₃(填含或不含)，请写出有关反应的化学方程式

①　　　　　　　　　　　　　　　　　

②　　　　　　　　　　　　　　　　　

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　

16．抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。

⑴抗酸药物具有抗酸作用的原因是　　 　　　　　　　　　　　　　　　。

⑵某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。

①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 、　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为(写分子式)　　　　　　 。

15．邻羟基苯甲酸的结构式为 ，俗名为水杨酸，在 医学上具有解热镇痛和抗炎、抗风湿作用，由于它具有酸性而刺激胃肠道产生严重的反应，因此通常将它先转化为乙酰水杨酸(阿司匹林)，服用后在人体内会缓慢反应生成水杨酸：

据此，请回答：

这个反应的反应类型为　　　　　　　　　　　 。

有时，生产厂家将乙酰水杨酸制成其钠盐或钙盐，目的是　　　　　　　　　　 　　，以防止刺激胃黏膜。

14．昆山统一企业食品有限公司生产的统一鲜橙多，配料：①水、②糖、③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤维生素C、⑥食用香料、⑦β一胡萝卜素 (鲜橙原汁含量≥20% 净含量：1.5 L)。其中属于食品添加剂中的着色剂的是__________________，属于调味剂的是_____________，属于营养强化剂的是　　　　　　　　 (以上填序号)，由于没有加入　　　　　　　　　 ，建议最好不要贮存太久。

13．(1)某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是　　　　　　　　　 ，属于发色剂的是　　　　　　　　　 ，属于防腐剂的是　　　　　　　 。

(2)亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：

请根据表中信息设计一种鉴别NaNO₂和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

12．“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

上表是小明制定的食谱，在食谱中，主食含有的营养素主要有　　　 ，　　　 。小明制定的食谱中还缺乏的一种营养素是　　　　　　　　　 。

10．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D等。请用编号填空：

(1)该产品配料中属于营养素的有　　　　 。(2)乳酸亚铁可以帮助预防的疾病是　　　　　 。

(3)下列食物：a. 大米　 b. 花生油　 c. 鱼　 d. 大豆　 e. 萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有　　　　 ，等质量的上述食物，在人体中氧化，释放能量最高的是　　　　　　 。

9．学习化学离不开化学实验，通过实验会使你认识化学，打开化学之门。请回答下列问题：

(1)某学生设计用如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

由水解液加碘水后发生的现象，可得出的实验结论应该是　　　　 (填序号)。

A．淀粉尚有部分未水解　　 B．淀粉已完全水解　　 C．淀粉没有水解　

8．淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可加入　　　　　　 　　　　　　　　　　

进行检验；为证明淀粉已完全水解，可加入_________________，现象是不显__________色。