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    以下食品化学知识的叙述不正确的是（　　）
    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
    D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
    C
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：2013-2014学年河北衡水中学高三上学期期中考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是

    A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

    B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

    C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

    D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是

    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
    D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源：天津 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是（　　）
    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
    D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是
    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
    D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是


    1. A.
      食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    2. B.
      新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    3. C.
      纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
    4. D.
      葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    以下食品化学知识的叙述不正确的是

    A、食盐可作调味剂，液可作食品防腐剂

    B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

    C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

    D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    以下食品化学知识的叙述不正确的是

    A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

    B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

    C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

    D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2013?天津）以下食品化学知识的叙述不正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于食品化学知识的叙述正确的是（　　）
    A、食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加B、纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物C、碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物D、加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    “化学，我们的生活，我们的未来”是2011年国际化学年的主题．生活中遇到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（　　）
    A、工业酒精不能加水而当美酒品尝，因其中含有甲醇，它虽然也具有酒香气味，但饮后会造成人的双目失明，甚至死亡B、苯酚有杀菌和止痛作用，药皂中也掺入少量的苯酚，我们可以用苯酚进行消毒或直接涂抹到皮肤上起消毒作用C、蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水D、误食铜盐后，可立即喝鸡蛋清解毒

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