下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A．使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律

B．缺氧、呈酸性的发酵液，酵母菌能大量生长繁殖，醋酸菌则不能正常生长

C．升高温度，对酵母菌酒精发酵的有影响，而对醋酸菌的发酵也有影响

D．为了防止发酵液受污染，应将选取的葡萄先去枝梗，再冲洗多次然后使用

下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A．使用的菌种在遗传时都能

B．缺氧、呈酸性的发酵液，酵母菌能大量生长繁殖，醋酸菌也能正常生长

C．升高温度，对酵母菌的酒精发酵有影响，对醋酸菌的醋酸发酵也有影响

D．为了防止发酵液受污染，应将选取的葡萄先去枝梗，再冲洗多次然后使用

下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

1. A.
   使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律
2. B.
   缺氧、呈酸性的发酵液，酵母菌能大量生长繁殖，醋酸菌则不能正常生长
3. C.
   升高温度，对酵母菌酒精发酵的有影响，而对醋酸菌的发酵也有影响
4. D.
   为了防止发酵液受污染，应将选取的葡萄先去枝梗，再冲洗多次然后使用

下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A．制作果酒和制作果醋时，瓶口都需密闭

B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．制作果酒和果醋时都应用95%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（   ）

A．制作果酒和制作果醋时，瓶口都需密闭

B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．制作果酒和果醋时都应用95%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

42．下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是

A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

C．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是

下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是

A．参与发酵的微生物都含有线粒体

B．发酵过程中培养液pH都会下降

C．制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气

D．果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋