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| 下列有关生物进化的描述错误的是 |
A．基因突变的方向和环境之间没有明确的因果关系 B．自然选择的实质是选择种群的有利基因，不决定新基因的产生 C．隔离是新物种形成的必要条件，隔离包括地理隔离和生殖隔离 D．共同进化指生物与无机环境之间在相互影响中不断进化，形成多种多样的生态系统 |
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| 生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________ 作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是______________ 、______________。 A．淀粉；高压蒸汽灭菌；高压蒸汽灭菌 B．葡萄糖；干热灭菌；灼烧灭菌 C．乳糖；干热灭菌；高压蒸汽灭菌 D．纤维素；高压蒸汽灭菌；灼烧灭菌 |
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| 传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例，请分析回答： (1)人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是_______的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用______来鉴定，在_____条件下，该物质与酒精反应呈现_______色。 A．乳酸菌；重铬酸钾溶液；碱性；灰绿 B．醋酸菌；高猛酸钾溶液；酸性；红 C．酵母菌；高锰酸钾溶液；碱性；红 D．酵母菌；重铬酸钾溶液；酸性；灰绿 (2)早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。 A．乳酸菌 B．酵母菌 C．青霉 D．毛霉 |
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| 图甲是高等动物细胞亚显微结构示意图，图乙是某一动物体内5个不同时期细胞的示意图。请据图回答以下问题： |
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| (1)图甲中属于生物膜系统的结构有__________。 A．①⑧⑨ B．①④⑦⑨ C．①②③⑨ D．①②③⑦⑨ (2)图乙细胞分裂图像中________不含同源染色体。 A．C B．A C．D D．E (3)图乙中D细胞的名称是_______。 A．次级卵母细胞或次级精母细胞 B．第一极体或次级精母细胞 C．第一极体或初级精母细胞 D．第二极体或次级精母细胞 (4)若图甲细胞发生癌变，往往容易扩散转移，这主要是由于细胞膜上的________减少所致；若图甲是人的皮肤生发层细胞，则该细胞可能会发生类似于图乙中_______所示的分裂现象，其中DNA数和染色体数之比为2：1的是__________。 A．磷脂；A、C；A B．磷脂；A、D；B C．糖蛋白；B、C；C D．糖蛋白；A、C；C |
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| 下列关于微生物代谢及调节的叙述，错误的是 |
A．微生物合成的激素属于次级代谢产物，与自身代谢的调节基本无关 B．组成酶的合成受基因的控制，而诱导酶的合成还要受环境的制约 C．处于对数期的细菌代谢旺盛，而大量积累代谢产物的时期是稳定期 D．酶活性的调节机制是通过代谢产物致使酶的结构发生不可逆性变化来实现 |
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| 某植物的花色有两对自由组合的基因决定。显性基因A和B同时存在时，植株开紫花，其他情况开白花。请回答： 开紫花植株的基因型有______种，其中基因型是______的紫花植株自交，子代表现为紫花植株：白花植株=9：7。 A．1；AABB B．2；AaBB C．3；AABb D．4；AaBb |
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| “烟台苹果”全国闻名，烟台北方安德利果汁股份有限公司就是以苹果为原材料，主要生产浓缩果汁、果酒、果干、香精和果胶等产品。工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下图所示，请分析回答： |
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| (1)用苹果加工成果汁的过程中，为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清，在预处理时需要加入__________；同时为了使其得到充分利用，节约成本，需要控制好__________。 A．果胶酶；酶的用量 B．果胶酶；温度 C．纤维素酶；酸度 D．纤维素酶；酶的用量 (2)苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用____________来检验。 A．酚红 B．重铬酸钾 C．碘液 D．醋酸洋红 (3)严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括__________。 A．温度控制 B．溶氧控制 C．pH控制 D．酶的控制 (4)下列方案能对发酵过程中使用的菌种进行分离的是_________。 A．用纤维素为唯一碳源的培养基上进行筛选 B．用尿素作为唯一氮源的培养基上进行筛选 C．在常规培养基中加入青霉素进行筛选 D．在小麦试验田中喷洒赤霉素进行筛选 (5)苹果酒在_________的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中，发酵温度要严格控制在________；同时要适时向发酵液中充气，原因是补充氧气，保证有氧环境。 A．酵母菌；30～35℃ B．乳酸菌；18～25℃ C．醋酸菌；18～25℃ D．醋酸菌；30～35℃ |
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