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    下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

    A．西红柿              B．刀鱼                 C．米饭            D．大豆油

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：蔬菜、水果中富含维生素，即西红柿中含维生素；肉类中富含蛋白质；米饭中富含淀粉；大豆油中主要含油脂。故选B。

    考点：营养物质

     

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    1、下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（　　）

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    19、我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．
    （1）下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
    ④
    ．

    （2） 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是
    ②④
    ．

    （3）“可燃冰”[CH4?（H2O）n]是一种沉睡在海底和高寒冻土的独特能源．2007年5月，在我国南海北部成功钻获“可燃冰”样品．下列有关“可燃冰”的说法正确的是
    ③④
    ．
    ①属于海底生物                    ②说明水可以变成油
    ③“可燃冰”应用前景广阔     ④是燃烧值高、污染少的新能源
    （4）如图是贴在某汽车加油站旁为由玉米生产的酒精汽油做的广告．请谈谈推广使用酒精汽油的一个优点
    可节省石油资源（其他合理答案也可）
    ．

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    下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（　　）

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