[题目]化学源于生活.服务于生活.厨房中蕴含着许多化学知识.(1)下列厨房用品的主要材料中.含有的金属元素是 (填符号).用铁制作饮具主要是利用了铁的性.(2)如果不慎将醋滴到大理石台面上.要尽快将醋擦去.原因是 .(3)餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉.这是利用洗涤剂的作用.(4)炒菜时油锅着火.盖上锅盖即可灭火.原理是 ,为防止铁锅生锈� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】化学源于生活，服务于生活，厨房中蕴含着许多化学知识。

（1）下列厨房用品的主要材料中，含有的金属元素是__________(填符号)，用铁制作饮具主要是利用了铁的__________性。

（2）如果不慎将醋滴到大理石台面上，要尽快将醋擦去，原因是__________。

（3）餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的_________作用。

（4）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原理是_________；为防止铁锅生锈常采取的一种简单方法是__________。

【答案】Fe 导热醋酸会和大理石发生反应乳化隔绝空气或氧气洗净擦干

【解析】

（1）如图所示，A铁锅中含有Fe，B不锈钢汤锅中含有Fe，C瓷盘和瓷碗中一般不含铁元素，D塑料漏篮中不含金属元素；金属单质通常具有良好的导热性、导电性和延展性，用铁制作饮具主要是利用了铁的导热性。

（2）大理石的主要成分是碳酸钙，如果不慎将醋滴到大理石台面上，要尽快将醋擦去，原因是碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、二氧化碳和水，醋酸会腐蚀大理石台面。

（3）餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的乳化作用。

（4）灭火的原理包括：隔绝空气或氧气，隔离可燃物，使环境温度降低到着火点以下，炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原理是隔绝了空气或氧气；铁生锈是因为铁与水、氧气反应，生活中为防止铁锅生锈常采取的一种简单方法是使用后洗干净，并擦干铁锅表面的水分。

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对Mn的活动性顺序提出了三种猜想：

猜想一：Mn>Fe>Cu；

猜想二：Fe>Mn>Cu；

猜想三：____________。

（实验验证）

实验步骤	实验现象	实验结论
①分别向盛有Mn、Fe、Cu三种金属的三支试管中加入同体积同浓度的稀硫酸。	_______	猜想三错误。
②向盛有硫酸亚铁溶液的试管中加入金属Mn	有黑色固体析出。	猜想_______正确。