下列食物中富含蛋白质的是A．苹果B．鸡蛋 C．黄瓜D．白糖题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列食物中富含蛋白质的是

A．苹果

B．鸡蛋

C．黄瓜

D．白糖

分析：A、根据苹果中所含的主要营养素的种类判断．
B、根据鸡蛋中所含的主要营养素的种类判断．
C、根据黄瓜中所含的主要营养素的种类判断．
D、根据白糖的成分和糖类的分类判断．
解：A、苹果中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
B、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，所以正确．
C、黄瓜中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
D、白糖的主要成分是蔗糖，它属于糖类，所以错误．
故选B．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

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含量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

①表中的“磷”指的是（填“元素”或“分子”），已知它的原子结构示意图为

，则X为          ；
② 蛋白质、维生素C和纤维素均属于     （填“有机物”或“无机物”）；
③ 维生素C的化学式为C₆H₈O₆，则维生素C中H、O元素的质量比为　　。
（2）禁止燃放孔明灯，因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度，一旦飘落到加油站、          液化气站、油库等地，孔明灯会        而引发火灾。（填字母）