Question

6．维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（　　）

• A． 都属于有机物
• B． 糖类习惯上可称为碳水化合物
• C． 都是人体需要的营养物质
• D． 都含有碳、氢、氧、氮四种元素

Answer 1

分析 A、根据有机物的定义判断．
B、根据碳水化合物的含义判断．
C、根据人体内六大营养素的种类判断．
D、根据维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质的组成判断．

解答 解：A、有机物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐的性质与无机物相似，归属于无机物，维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质符合有机物定义，所以正确．
B、糖类物质主要由碳、氢、氧所组成的，过去被称为碳水化合物，所以正确．
C、人体内六大营养素的种类包括维生素、糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐，所以正确．
D、维生素、糖类、和油脂中只含碳、氢、氧三种元素，所以错误．
故选D．

点评 “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题．所以对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是人体内营养元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．