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    【题目】膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO3)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠(Na2CO3)，是常用的膨松剂之一。它既可以作为碱性膨松剂单独使用，也可以与酒石酸氢钾、淀粉按一定比例混合制成复合膨松剂。复合膨松剂遇水会产生二氧化碳，起到膨松作用。下列说法正确的是

    A. 任何受热分解能产生气体的物质都可以做食品膨松剂

    B. 碳酸氢钠受热分解生成的三种物质均属于氧化物

    C. 碳酸氢钠做膨松剂时，必须与酒石酸氢钾、淀粉混合使用

    D. 复合膨松剂应在干燥的环境中保存

    【答案】D

    【解析】A、任何受热分解能产生无毒气体的物质才可以做食品膨松剂，故A错误；B、碳酸氢钠受热分解会生成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸钠是由三种元素组成的化合物，不是氧化物，故B错误；C、碳酸氢钠做膨松剂时，也可以与有机酸反应，故C错误；D、复合膨松剂遇水会产生二氧化碳，起到膨松作用，所以合膨松剂应在干燥的环境中保存，故D正确；故选：D。

    练习册系列答案
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    B. 该反应不属于分解反应

    C. 反应前后各元素的化合价都发生了改变

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    (2)乙分解生成丙的化学反应方程式____________________________________

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    【题目】在天平的两个托盘上各放一个烧杯，杯中盛有相同的稀硫酸，此时天平平衡．如果一边放少许锌粒，另一边放入相同质量的铁，两者完全溶解后，天平指针（ ）

    A．偏向有锌的一边 B．偏向有铁的一边

    C．不偏转 D．无法判断

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    【题目】下列各种情况下，埋在地下的铸铁管道被腐蚀的速度最慢的是（ ）

    A．在潮湿、疏松、透气的土壤中

    B．在含铁元素较多的酸性土壤中

    C．在潮湿、致密、不透气的土壤中

    D．在干燥、致密、不透气的土壤中

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    【题目】根据下列反应事实写出相应的化学方程式，并注明反应基本类型。

    (1)暗红色固体空气中燃烧产生大量白烟 ____________（_______________）

    (2)实验室用高锰酸钾制取氧气：___________________（_______________）

    (3)银白色金属在氧气中剧烈燃烧，火星四射__________（_______________）

    (4)实验室中用“白加黑”混合加热可制得氧气_________（_______________）

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