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    九江市共青城的“鸭鸭”羽绒服闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有
    A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
    B
    动物的肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质，所以，鸭毛的主要成分是蛋白质，故B正确，A、C、D错误．故选B．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    下图为某芝麻酱的标签，请完成下列问题：

    （1）该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、       、       。
    （2）该酱含有的微量元素有       。
    （3）该酱钙和铁含量       于豆腐和鸡蛋（填大于、等于、小于）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质富含糖类的是
    A．空心菜B．鸡蛋C．面条D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。
    成分
    		蛋白质
    		油脂
    		糖类
    		水和维生素B族等
    质量分数
    		约10%
    		约5%
    		约80%
    		约5%
    （1）上表中含有人体所需的营养素有       类。
    （2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于      （填序号，下同）。
    ①．无机物     ②．糖类       ③．有机合成材料     ④．高分子化合物
    （3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源。下列物质中_    _被认为是最清洁的燃料。
    ①．汽油     ②．柴油       ③．天然气         ④．氢气
    （4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为__      ___。
    （5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式            。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。
    小明同学应该选择的早餐是
    A．油条和豆浆B．馒头和米粥
    C．鸡蛋和牛奶D．炸鸡腿和酸奶

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）冬天，人们喜欢吃火锅。
    (1)火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精等。天然气的主要成分燃烧的化学方程式为_________________________。
    (2)他们选的菜有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜的鸭血等。
    ①菜中提供蛋白质的是________________（填一种即可）。
    ②新鲜的鸭血中含有多种微量元素，其中铁的含量极为丰富，因此鸭血有预防治疗_________________的功效。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    淀粉是人体的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是
    A．牛奶B．西红柿C．鱼D．大米

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2009·泉州14）.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（  ）
    A．鸡蛋B．蔬菜C．葡萄糖水D．米饭

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