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    “民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是
    A．用回收的地沟油作食用油
    B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间
    C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中
    C  

    试题分析：A.长期食用地沟油会导致肠道和心血管疾病，甚至致癌，故A错误；B.中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误；C.碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面松软，故C正确；D. 用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶对人体有害，故D错误.
    练习册系列答案
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    结合如图含钙元素物质间可以发生的转化关系．下列说法中，正确的是（　　）
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    下列叙述正确的是
    A．蛋白质、淀粉、醋酸都是有机高分子化合物
    B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
    C．人体缺乏维生素A会引起坏血病
    D．对人体健康而言，铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）等是有害元素

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    下列属于糖类的是（   ）
    ①果糖  ②淀粉  ③油脂  ④纤维素  ⑤淀粉酶。
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的   　　【   】       
    A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下图食物中糖类含量最高的是
                 
    A．肥肉B．山芋C．青椒D．鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是
    A．在食用猪血中加甲醛溶液B．在生猪饲料中添加瘦肉精
    C．在焙制面包时添加小苏打D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（　　）
            
    A．蔬菜B．牛奶C．花生油D．米饭

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