Question

良好的生活习惯应从点滴做起，学好化学可以帮助我们弄懂一些道理
（1）露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且烧焦的肉类中还含有强烈致癌物质3，4-苯并芘，其化学式为C₂₀H₁₂，该物质中碳元素与氢元素的质量比为

 

，该物质中共含有

 

个原子，该物质的燃烧产物是

 

（2）1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在0.004g以下，若在1kg面食中加入明矾2g[明矾的化学式为KAl（SO₄）₂.12H₂O，相对分子质量为474]，请回答下列问题：
①人从食物中射入的铝指的是

 

A、铝元素     B、铝单质     C、铝合金     D、只有明矾
②明矾中铝元素的质量分数为

 

（计算结果精确到0.1%）
③如果某人一天吃了100g上述米面食品，通过计算说明其射入的铝的量是否超过安全摄入量

 

（填“是”或“否”）

Answer 1

考点：元素质量比的计算,元素的概念,元素的质量分数计算,化合物中某元素的质量计算,质量守恒定律及其应用

专题：化学式的计算

分析：（1）元素的质量比等于元素原子量和的比，分子由原子构成化学式反映了分子的原子构成，利用质量守恒定律以上这些知识解决此题；
（2）①我们一般所讲人体摄入的各种物质指的是元素；②某元素的质量分数=

该元素的相对分子质量×原子个数

化合物的相对分子质量

×100%；
③已知明矾中铝的质量分数，只要计算出100g面食品中明矾的质量，再根据明矾中铝的质量分数即可求出铝的质量和0.004g相比较即可．

解答：解：（1）元素的质量比等于元素原子量和的比，则物质中碳元素与氢元素的质量比=（12×20）：12=20：1；其一个分子含有20个碳原子12个氢原子．根据质量守恒定律可知，该物质完全燃烧的产物是水和二氧化碳．
故答案为：20：1；32；CO₂和H₂O；
（2）①人从食物中摄入的铝指的是铝元素；故填：A；
②明矾中铝元素的质量分数=

27

474

×100%≈5.7%；故填：5.7%；
③100g上述面食品中铝的量=

2g

1000g

×100g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以摄入铝的量超标．故填：是．

点评：本题属于根据化学式的相关计算，是基础题，计算各元素的质量比时容易忽略原子个数，或者直接把原子个数比当作是元素质量比，容易错，学生在平时做题中要注意．