Question

【题目】（5分）黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有人体必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质，经常食用可补充人体对铁等微量元素的需求。其中营养成分的具体含量如资料卡片所示。

请根据资料回答下列问题：

（1）黑木耳中所含的铁是指_____（填字母序号）。

A．分子 B.原子 C.元素

（2）硫酸亚铁（FeSO4）是常见补铁类保健品中的有效成分之一，其中铁、硫、氧三种元素的质量比为_____；铁元素的质量分数为_____（写出计算过程下同，计算结果保留至0.1%）。

（3）与100 g干黑木耳中的铁元素质量相等的硫酸亚铁的质量为____mg.

Answer 1

【答案】(1)C (2)7:4:8 36.8% (3)266mg

【解析】

试题分析：（1）黑木耳中所含的铁是指元素，故选择C；（2）硫酸亚铁（FeSO4）是常见补铁类保健品中的有效成分之一，其中铁、硫、氧三种元素的质量比为56：:32:16×4=7:4:8；铁元素的质量分数为 ：56/152×100%=36.8%；（3）与100 g干黑木耳中的铁元素质量相等的硫酸亚铁的质量为：98mg/36.8%=266mg