Question

【题目】表中是四种常见的食品添加剂

名称	亚硝酸钠	阿斯巴甜	B-胡萝卜素	环七糊精
化学式
类别	防腐剂护色剂	甜味剂	着色剂营养强化剂	增稠剂
最大使用量每	腊肉	膨化食品	淡奶油	胶基糖果

根据信息，请回答下列问题：

（1）NaNO2属于______填“酸”或“碱”或“盐”。

（2）阿斯巴甜中含有______种元素。

（3）B-胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是______。

（4）1kg胶基糖果中含环七糊精，______填“符合”或“不符合”其使用标准。

（5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确并说明理由：______。

Answer 1

【答案】盐 4 5：7 符合 不正确，在规定标准内使用，利大于弊

【解析】

（1）NaNO2是金属离子和酸根离子形成的化合物，所以属于盐；

（2）阿斯巴甜中含有碳氢氧氮 4种元素；

（3）B-胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是40：：7；

（4）1kg某胶基糖果中含环七糊精，小于的标准，所以符合其使用标准；

（5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法不正确，在规定标准内使用，利大于弊。