Question

18．下列有关营养成分与人体健康关系叙述中，错误的是（　　）

• A． 缺铁元素会患贫血症
• B． 缺锌元素会使儿童发育停滞，智力低下
• C． 缺钙元素会导致骨质疏松
• D． 铁、钙、锌是人体必需的微量元素

Answer 1

分析 A、根据铁的生理功能和缺乏症判断．
B、根据锌的生理功能和缺乏症判断．
C、根据钙的生理功能和缺乏症判断．
D、根据常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断．

解答 解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
B、人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，智力低下，所以正确．
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以正确．
D、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．铁、锌属于微量元素，钙属于常量元素，所以错误．
故选D．

点评 “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．