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【题目】在和面时加入酵母菌,可使蒸出的面包多孔。其原因是

A. 酵母菌通过光合作用,产生氧气 B. 酵母菌分解葡萄糖,产生氧气

C. 酵母菌分解葡萄糖,产生二氧化碳 D. 酵母菌分解淀粉,产生氧气

【答案】C

【解析】做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔可见C符合题意

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】随着环境污染的不断加剧,可能引起海洋表层的浮游植物大量死亡,从而进一步加剧温室效应。这是因为浮游植物死亡会(  )

A. 使大气中二氧化碳增加 B. 使大气中臭氧增加

C. 使海洋表层无机物增加 D. 使海洋表层含氧量减少

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下表中症状与可能病因的分析,不匹配的是

患者症状表现

病因

A

多饮、多食且消瘦、多尿、尿糖

胰岛素分泌不足

B

生长迟缓、身材矮小、智力正常

幼年时期甲状腺激素分泌不足

C

身体逐渐消瘦,情绪容易激动

甲状腺激素分泌过多

D

脖子肿大、呼吸困难

缺碘造成甲状腺激素分泌不足

A.AB.BC.CD.D

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是

A. 夏天空气潮湿,化学物质的污染严重

B. 温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖

C. 食品本身的营养物质含量过高

D. 炎热的夏天,食物的水分蒸发过快

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,A瓶仍然保鲜,B瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后瓶中肉汤也变质。下列说法错误的是( )

A.乙图中使内汤变质的细菌来自空气中

B.巴斯德的实验中鹅颈瓶的妙处是鹅颈瓶可防止空气中的细菌进入

C.甲图中控制变量的办法是A瓶煮沸,B瓶不作处理

D.甲乙两图所示的两组实验中,所控制的变量分别是是否煮沸和瓶颈

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列现象与细菌和真菌的分布无关的是:( )

A. 买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B. 饼干长霉

C. 医生给病人做手术前要先消毒 D. 香蕉腐烂

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】细菌、真菌、病毒都是与人类关系非常密切的生物类群,其中,细胞内没有成形的细胞核的生物是_________

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】绿色开花植物的六大器官中,根、茎、叶为器官。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】猫和虎的共同分类单位是“猫属“,猫和狗的共同分类单位是“食肉目“,据此可以确定(  )

A. 猫和虎和共同特征较多 B. 猫和狗的共同特征较多

C. 虎和狗的共同特征较多 D. A、B、C都不正确

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