Question

【题目】如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是（　　）

A. 甲、乙两组对照的变量是肉汤中有无活细菌

B. 未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶

C. 瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

D. 乙、丙两组实验对照证明，导致肉汤变质的细菌来自空气

Answer 1

【答案】D

【解析】

甲瓶煮沸相当于灭菌，因此甲瓶内无菌，而乙瓶不做处理没有灭菌，因此乙瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是甲瓶，容易变质的是乙瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。

甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。甲、乙两组对照实验的变量是有无细菌，A不符合题意；
未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶，因为乙瓶不做处理没有灭菌，乙瓶内有细菌，B不符合题意；
瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，C不符合题意；
乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因，都是空气中的细菌、真菌飘浮进肉汤中，生长繁殖造成的，但不能形成以细菌有无为变量的对照实验，D符合题意。