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    取一块馒头放入口中慢慢咀嚼，能够尝出一些甜味来。为了弄清甜味的由来，李婷同学模拟馒头在口腔中的变化，进行了如下表所示的探究活动。
    试管编号
    		加入物质
    		保温（37℃）
    		是否搅拌
    		加碘液后的现象
    1
    		适量馒头碎屑、唾液2mL
    		5分钟
    		是
    		不变蓝
    2
    		与试管1等量馒头碎屑、清水2mL
    		5分钟
    		是
    		变蓝
    3
    		与试管1等量馒头小块、唾液2mL
    		5分钟
    		否
    		变蓝
    （1）李婷在实验中设置了          组对照实验。
    （2）1与2作对照，根据表中的实验现象，你能得出的结论是                                                              。
    （1）2
    （2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖

    试题分析：对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组．要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管和1号试管可形成对照实验．2号为对照组．1号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，3号为对照组．
    通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
    所以，1与2作对照，根据表中的实验现象，得出的结论是：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖．
    故答案为：（1）2
    （2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖
    练习册系列答案
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    小明的早餐食谱是：牛奶一杯、鸡蛋一个、面包一块。下图是小明体内呼吸、消化、吸收、运输、排泄有关的部分器官示意图。请根据所学知识回答问题。

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    口腔→［    ］→ 食道→［   ］→ ［    ］→［    ］→肛门。
    （2）消化系统由__________和____________组成。
    （3）人体内最大的消化腺是[    ] ___________；
    （4）淀粉开始消化的部位是［   ］___________；最先消化蛋白质的器官是［   ］___________；脂肪开始消化的部位是[    ］___________；营养物质吸收的主要器官是［    ］___________。

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