Question

在盛有不同溶液的A.B.C、D四支试管中分别加入等量的植物油。在适宜的温度下，放置一段时间后再检验，结果发现某试管中剩下的植物油最少，该试管内的溶液是(　　)。
A.唾液、胰液、胃液          B.胆汁、胰液
C.肠液、胰液                D.胃液、肠液

Answer 1

C

试题分析：唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含胃蛋白酶；肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶；胆汁不含消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，促进了脂肪的消化．植物油的主要成分是脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化．首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积．而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．因此选项B即有胆汁的乳化作用，胰液、肠液中还含有消化脂肪的酶，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少．