[题目]小红在探究“馒头在口腔内消化的实验时.设计了如表实验方案:试管编号12345馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑试管中的加入物2ml唾液A2ml唾液2ml唾液2ml唾液是否搅拌搅拌搅拌B充分搅拌充分搅拌保温37℃水浴保温0℃100℃加入碘液2滴(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用 .在2号试管的A处应加入 .与1号试管形成对照.(2)要探� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】小红在探究“馒头在口腔内消化”的实验时，设计了如表实验方案：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
试管中的加入物	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	B	充分搅拌	充分搅拌
保温	37℃水浴保温			0℃	100℃
加入碘液	2滴

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______，与1号试管形成对照。

（2）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有无消化作用，应选用______两支试管进行对照实验，那么B处的处理方法是：______。

（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：______

（4）所示图中能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是______。

【答案】2mL清水 1号和3号不搅拌温度对唾液发挥作用有影响吗 D

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组。没有处理是的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，唯一不同的变量是唾液，其它条件都相同，因此在2号试管的A处应加入2mL清水，与1号试管形成对照。

（2）为了证明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用，唯一不同的变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌，因此应选用1号和3号两只试管进行对照实验。那么B处的处理方法是不搅拌。

（（3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响吗？

（4）在0～37℃唾液淀粉酶的消化作用随着温度的逐渐升高逐渐增强，达到37℃时唾液淀粉酶的消化作用最强，在37℃以后唾液淀粉酶的消化作用随着温度的逐渐升高逐而又逐渐减弱，因此能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是D。故选D

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