Question

小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如表实验方案：

试管编号	A	B	C
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块
试管中的加入物	2mL唾液		2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请分析回答：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号试管中应加入______，与A号试管形成______．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用______两只试管进行对照实验．
（3）观察实验结果时，如果A号试管中加入碘液后溶液不变蓝，则原因是：A号试管中的淀粉被______酶全部分解成了______．

Answer 1

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在B试管里应加2ml清水，这样就与A试管形成了一组以唾液为变量的对照实验．
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的A试管和C试管形成对照实验．
（3）A试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
故答案为：（1）2mL清水对照实验
（2）A和C
（3）唾液淀粉麦芽糖