解:(1)∵AD=BC=2,
故可设点C的坐标为(m,2),
又∵点C在直线y=x-2上,
∴2=m-2,
解得:m=4,即点C的坐标为(4,2),
∵四边形ABCD是矩形,
∴AB=CD=3,AD=BC=2,
故可得点A、B、D的坐标分别为(1,0)、(4,0)、(1,2).
(2)直线y=x-2与x轴、y轴坐标分别为E (2,0)、F (0,-2),
∴OF=OE=BC=BE=2,
在RT△OEF和RT△BEC中,

故可得△OEF≌△BEC.
(3)设点P的坐标为(x
p,y
p),则S
△POE=

×OE×|y
p|=

×2×|y
p|=5,
解得:y
p=±5,
①当y
p=5时,x
p=7;②当y
p=-5时,x
p=-3,
故点P的坐标为(7,5)或(-3,-5).
分析:(1)根据题意可得点C的纵坐标为2,代入函数解析式可得出点C的坐标,结合矩形的性质可得出A、B、D的坐标;
(2)先求出OE、OF的长度,从而利用SAS证明△OEF≌△BEC即可.
(3)设点P的坐标为(x
p,y
p),则可表示出S
△POE=

×OE×|y
p|,解出x
p的值讨论即可.
点评:此题综合考查了一次函数和矩形的性质,要求我们能将线段长度和点的坐标进行互相转化,在第三问的求解中,要先设出点P的坐标,根据面积关系进行求解.