解:由图知,∠DAE=∠BAE-∠BAD=

∠BAC-∠BAD
=

(180°-∠B-∠C)-(90°-∠B)
=90°-

∠B-

∠C-90°+∠B
=

(∠B-∠C)
所以(1)当∠B=40°,∠C=30°时,∠DAE=5°;
(2)当∠B=80°,∠C=40°时,∠DAE=20°;
(3)由以上得出结论:∠DAE=

(∠B-∠C).
分析:首先根据三角形的内角和定理求出∠BAC的度数,又由于AE平分∠BAC,根据角平分线的定义可得出∠BAE的度数;由AD是BC边上的高,可知∠ADB=90°,由直角三角形两锐角互余,可求出∠BAD的度数;最后根据∠DAE=∠BAE-∠BAD,即可得出结果.
点评:本题主要考查三角形的内角和定理,角平分线的定义及三角形的高的定义.解答的关键是找到已知角和所求角之间的联系.