为了比较水和食用油的吸热能力.小明用两个完全相同的装置对质量相等的水和食用油做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值.并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．物质质量/g初始温度/℃加热时间/min最后温度/℃水6020245食用油6020268(1)在实验过程中一般用控制加热时间相同的方法保证水和食用油吸收的热量相同.通过比较� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个完全相同的装置对质量相等的水和食用油做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	2	45
食用油	60	20	2	68

（1）在实验过程中一般用控制加热时间相同的方法保证水和食用油吸收的热量相同，通过比较它们温度升高量来比较水和食用油吸热能力的差异．
（2）通过实验发现：若要使水和食用油的最终温度相同，就要给水加热更长的时间，此过程中水吸收的热量大于（选填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的热量．

分析（1）实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力，比较水与食用油的吸热能力应控制水与食用油的质量相等．
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多．
（3）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述

解答解：
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异；
实验表明一段时间后食用油升高的温度比水高，这说明水的吸热本领强；
在两个相同的烧杯中应加入初温相同、质量相同的水和食用油，因为水和煤油的密度不同，根据ρ=$\frac{m}{V}$可知煤油和水的体积不同；
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
故答案为：（1）加热时间；温度升高量；（2）水；大于．

点评此题考查了我们对于实验数据的分析能力，考查了对比热容这一物理量的理解，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．

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