Question

【题目】化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是　

A.葵花籽油、人造奶油、牛油均属于高级脂肪酸高级酯

B.无法通过质谱图分析区分乙醇和乙酸乙酯

C.因为人体中没有水解纤维素的酶，所以食用富含纤维素的食品没有意义

D.石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、纤维素制火棉都是化学变化

Answer 1

【答案】D

【解析】

A．葵花籽油、人造奶油和牛油均属于高级脂肪酸甘油酯，故A错误；

B．乙醇和乙酸乙酯的相对分子质量不同，可以通过质谱图分析区分乙醇和乙酸乙酯，故B错误；

C．纤维素不仅能减少人体对脂肪的吸收，还具有减少人体内血糖转化为脂肪的作用，故C错误；

D．石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、纤维素制火棉都是化学变化，故D正确；

故答案为D。