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【题目】食品安全备受社会关注。下列做法符合食品安全要求的是(

A.在食用猪血中加甲醛溶液

B.在奶粉中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量

C.在焙制面包时添加小苏打

D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

【答案】C

【解析】

A.甲醛能使蛋白质变性,不能添加到食用猪血中,故A错误;

B. 三聚氰胺不是食品添加剂,不能在奶粉中添加三聚氰胺,故B错误;

C.小苏打的化学名称为碳酸氢钠,加热过程中产生二氧化碳,用含有小苏打的发酵粉焙制糕点,可以使糕点宣软多孔,口味更好,故C正确;

D. 合成色素柠檬黄中含有有害物质,在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄,对人体有害,则在玉米馒头中禁止添加合成色素柠檬黄,故D错误;

答案选C

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】如图是一组探究氯气性质的装置。

(1)现关闭活塞K,若有色布条是干燥的,溶液A为浓硫酸,则有色布条________;若溶液A为水,则有色布条________;若溶液A为饱和的NaHCO3溶液,则有色布条________

(2)现打开K,溶液A为氢氧化钠溶液,通入的氯气是湿润的,布条是干燥的,则有色布条________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】网络表情包苯宝宝装纯()”,该分子由苯宝宝拿一个氢原子换了个羟基形成,下列说法不正确的是

A. 苯宝宝只想安静地装醇,说明该分子不是醇

B. 该分子中所有原子一定共面

C. 该分子能和Na发生置换反应生成H2

D. 该分子苯环上的一个氢原子被-C4H9取代所得的同分异构体有12

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列.关于食品添加剂的说法正确的是(

A.食盐不可作防腐剂

B.食品添加剂都可补充食品的营养成分

C.胡萝卜素可作着色剂

D.醋只能作调味剂

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】对于2A2(g)3B2(g)C(g)的反应来说,以下化学反应速率的表示中,反应速率最快的是(  )

A.v(B2)=0.6mol·L-1·s-1B.v(A2)=0.5mol·L-1·s-1

C.v(C)=0.45mol·L-1·s-1D.v(B2)=2.4mol·L-1·min-1

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是(

A. 离子化合物一定是由金属与非金属元素组成的

B. 共价化合物中可能含有离子键

C. 离子化合物中可能含有共价键

D. 只含有共价键的物质是共价化合物

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】用制溴苯的废催化剂(主要含FeBr3及少量溴、苯)为原料,制取无水FeCl3和溴的苯溶液,选用的方法能达到相应实验目的的是

A. 用装置①及其试剂制取氯气

B. 用装置氧化FeBr3溶液中的溴离子

C. 用装置③分离出FeCl3溶液,不能选用装置④分离

D. 用装置FeCl3溶液蒸发至干,可得无水FeCl3

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】氮化硅(Si3N4)是一种新型陶瓷材料,它可以由石英与焦炭在高温下的氮气流中,通过以下反应制得:3SiO2(s) + 6C(s) +2N2(g)Si3N4(s) +6CO(g)

(1)该反应的平衡常数表达式为K=___________________

(2)不同温度下SiO2的平衡转化率随时间的变化如图所示,则该反应为___________反应(填吸热放热);升高温度,其平衡常数值将___________(填增大”“ 减小不变”);

(3)已知反应达到平衡时,CO的生成速率为v (CO) =18 mol·L-1·min-1,则N2消耗速率为v(N2)=

____________mol·L-1·min-1

(4)反应达到平衡时,压缩容器的体积,平衡将向________反应方向移动(填”);

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】25℃时,部分物质的电离平衡常数如表所示:

化学式

CH3COOH

H2CO3

HC1O

电离平衡常数

1.7×10-5

K1=4.3×10-7 K2=5.6×10-11

3.0×10-8

请回答下列问题:

(1)CH3COOH、H2CO3、HC1O的酸性由强到弱的顺序为______________________

(2)常温下0.1 mol·L-1的CH3COOH溶液,若升髙温度,上述4种表达式的数据增大的是______

A.c(H+) B.c(H+)/c(CH3COOH) C. c(H+)·c(OH-) D.c(CH3COO)·c(H+)/c(CH3COOH)

(3)取0.10mol CH3COOH (冰醋酸)作导电性实验,测得其导电率随加入的水量变化如图所示:比较a、b点的相关性质(填“>”“<”或“=”):

n(H+)∶a_____b;c(CH3COO-)∶a_____b;完全中和时消耗NaOH的物质的量∶a_____b;

(4)H+浓度相同等体积的两份溶液A(盐酸)和B(CH3COOH)分別与锌粉反应,若最后仅有一份溶液中存在锌,放出氢气的质量相同,则下列说法正确的是__________(填写序号)

①反应所需要的时间B>A ②开始反应时的速率A>B

③参加反应的锌的物质的量A=B ④A中有锌剩余

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