Question

【题目】BHT是一种常用的食品抗氧化剂，由对甲基苯酚()合成BHT的常用方法有2种(如图)，下列说法不正确的是（ ）

A. BHT能使酸性KMnO4溶液褪色B. BHT与对甲基苯酚互为同系物

C. 方法一的原子利用率高于方法二D. BHT中加入浓溴水易发生取代反应

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、BHT结构中有酚羟基，可以被酸性KMnO4溶液氧化，其结构中有一个甲基直接与苯环相连，也能被酸性KMnO4溶液直接氧化，选项A正确；

B、对甲基苯酚和BHT相比,都含有1个酚羟基，BHT多了8个CH2原子团，符合同系物的定义——结构相似，组成上相差若干个CH2，选项B正确；

C、方法一为加成反应，原子利用率理论高达100%，而方法二为取代反应，产物中还有水，原子利用率相对较低，选项C正确；

D、BHT中酚羟基的邻、对位已无H原子，所以不能与浓溴水发生取代反应，选项D错误；

答案选D。