Question

【题目】BHT是一种常用的食品抗氧化剂，从出发合成BHT的方法有如下两种。

下列说法错误的是

A. 方法一的反应类型是加成反应

B. 推测BHT在水中的溶解度小于苯酚

C. BHT与都能使酸性KMnO4褪色

D. 从绿色化学角度分析方法二优于方法一

Answer 1

【答案】D

【解析】A．方法一为加成反应，而方法二中酚-OH的邻位H被叔丁基取代，为取代反应，故A正确；B．BHT中含有的憎水基烃基比苯酚多，所以在水中的溶解度小于苯酚，故B正确；C．BHT和中都会有酚羟基，都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性KMnO4褪色，故C正确；D．反应一通过加成反应生成BHT，原子利用率为100%，而反应二为取代反应，原子利用率不是100%，所以从绿色化学角度分析方法一优于方法二，故D错误；故选D。