Question

【题目】某超市违规出售的一种鸡蛋为“橡皮蛋”，煮熟后蛋黄韧性胜过乒乓球，但经检测为真鸡蛋。专家介绍，这是由于鸡饲料里添加了棉籽饼，从而使鸡蛋里含有过多棉酚所致。棉酚的结构简式如图所示。下列说法不正确的是

A. 该化合物的分子式为C30H30O8

B. 既能与FeCl3发生显色反应，也能和NaHCO3反应放出CO2

C. 1 mol棉酚最多可与6 mol NaOH反应

D. 该物质可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

Answer 1

【答案】B

【解析】

过多棉酚的分子式为C30H30O8，官能团为酚羟基和醛基，表现酚和醛的性质。

A项、由过多棉酚的结构简式可知分子式为C30H30O8，故A正确；

B项、过多棉酚分子中含有酚羟基能与FeCl3发生显色反应，不含有羧基，不能和NaHCO3反应放出CO2，故B错误；

C项、过多棉酚分子中含有6个酚羟基，最多可与6molNaOH反应，故C正确；

D项、过多棉酚分子中含有的酚羟基和醛基能被高锰酸钾氧化，则该物质可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。