Question

【题目】乙醇是一种常用的工业燃料，乙醇的生产过程可用下图表示：

已知：。

(1)粉碎玉米的目的是____________________。

(2)请写出“发酵”过程中发生反应的化学方程式_________________；发酵产生的CO2的纯度可达到99%，可回收利用，请举出它的两项用途：________________、_________________。

(3)操作a的名称是_____________，检验乙醇中是否含有水可以用试剂 ________________。

Answer 1

【答案】增大反应物的接触面积，提高反应速率 ↑ 制碳酸饮料 制纯碱 蒸馏 无水硫酸铜

【解析】

淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C2H5OH 和CO2，过滤掉废渣后，乙醇的沸点较低，可利用蒸馏操作把乙醇从滤液中分离出来。

（1）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大接触面积，加快水解反应的速率，故答案为：增大反应物的接触面积，提高反应速率。

（2）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下发酵分解为C2H5OH 和CO2，“发酵”过程中发生反应的化学方程式为：↑，CO2可以制碳酸饮料、制干冰、制纯碱等，故答案为：↑；制碳酸饮料、制纯碱(答案合理即可)。

（3）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C2H5OH 和CO2，过滤掉废渣后，乙醇的沸点较低，可利用蒸馏操作把乙醇从滤液中分离出来；可用无水硫酸铜粉末来检验乙醇中是否含有水，如果有水则无水硫酸铜粉末会变蓝色，故答案为：蒸馏；无水硫酸铜。