Question

红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙醇分子中官能团的电子式为

 

．
（2）可用

 

把制得的乙酸乙酯分离出来．（填实验仪器名称）
（3）试管a中发生反应的化学方程式为

 

．
（4）试管b中盛放的溶液作用是

 

．

Answer 1

考点：乙酸乙酯的制取

专题：实验题

分析：（1）乙醇的官能团是羟基；
（2）乙酸乙酯在饱和Na₂CO₃溶液的上层，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗进行分液操作；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，为可逆反应；
（4）饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层．

解答： 解：（1）乙醇的官能团是羟基，电子式为，故答案为：；
（2）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，乙酸乙酯在饱和Na₂CO₃溶液的上层，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗进行分液操作，
故答案为：分液漏斗；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水：CH₃CH₂OH+CH₃COOH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
故答案为：CH₃CH₂OH+CH₃COOH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，
故答案为：中和乙酸，溶解乙醇，降低酯在水中的溶解度有利于酯的析出．

点评：本题考查了有机物的区分和乙酸乙酯的制备，题目难度不大，解答时须注意酯化反应的原理和饱和碳酸钠溶液的作用．