A.纤维素在稀硫酸、加热的条件下水解 |
B.棉制品吸湿性好和分子中具有-OH有关 |
C.纤维指的就是纤维素 |
D.纤维素因分子结构中含-OH,可和浓HNO3发生硝化反应 |
科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.人体中共有二十几种氨基酸,它们不能都由人体自身合成 |
B.动植物蛋白质混合摄入,更能增强蛋白质的营养作用 |
C.谷类中的蛋白质含量较少,不可能是人体所需蛋白质的主要来源 |
D.人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解,最后生成尿素,排出体外 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体 |
B.油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸,该反应称为皂化反应 |
C.常温条件下,淀粉遇碘即可变蓝,该反应是淀粉的特征反应 |
D.酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.9% | B.18% | C.36% | D.72% |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 |
B.利用油脂在酸性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂 |
C.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 |
D.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,因此二者互为同分异构体 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同 |
B.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的二倍 |
C.油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物 |
D.油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.油脂是一种有机溶剂,可溶解多种维生素 |
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
D.蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 |
C.蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象 |
D.蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性 |
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