Question

【题目】茉莉酸甲酯具有强烈而持久的茉莉花香，广泛用于人工配制的茉莉精油中，其结构简式如图所示。下列关于茉莉酸甲酯的说法中不正确的是（ ）

A.分子式为C13H20O3

B.茉莉酸甲酯易溶于水

C.能发生氧化、水解和加聚反应

D.分子中含2个手性碳原子

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．在有机物分子中，含有13个C原子，分子的不饱和度为4，所以H原子数为13×2+2-4×2=20，从而得出分子式为C13H20O3，A正确；

B．茉莉酸甲酯分子中的基团都为脂溶性基团，没有水溶液性基团，所以难溶于水，B不正确；

C．该有机物分子中含有碳碳双键，能发生氧化和加聚反应，含有酯基，能发生水解反应，C正确；

D．分子中环上与侧链相连的2个碳原子为手性碳原子，D正确；

故选B。