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【题目】北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》这样描述:“乌梅去核,一升许肉,以五升苦酒渍数日,曝干,擣(同“捣”)作屑.欲食,辄投水中,即成醋尔.”下列有关醋的主要成分乙酸的说法中正确的是

A. 是一元酸 B. 0.lmol/L乙酸溶液的pH=l

C. 与乙醇反应时O-H键断裂 D. 含有双键,可使溴的四氯化碳溶液褪色

【答案】A

【解析】醋的主要成分乙酸。A.乙酸是一元酸,故A正确;B. 乙酸是弱酸,0.lmol/L乙酸溶液的pH>l,故B错误;C. 乙酸与乙醇发生酯化反应时O-H键未断裂,断裂的是C-O键,故C错误;D. 乙酸中的碳氧双键,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,故D错误;故选A。

练习册系列答案
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A.金属银晶体中银离子与自由电子间的相互作用力较大

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【题目】在体积相同的三个容器里分别充入三种气体氢气;二氧化碳;氧气,并保持三个容器内气体的温度和密度均相等,下列说法正确的是

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