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    对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（　　）。
    A．二者都能水解，且水解的最终产物相同
    B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
    C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物
    D．都可用（C6H10O5）n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

    AC

    解析

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关α-氨基酸的说法中错误的是

    A．结构简式一般可用下图表示
    B．在酸溶液中主要以阳离子形式存在
    C．在碱溶液中主要以阴离子形式存在
    D．加聚反应可生成蛋白质

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    有关下列常见有机物的说法中不正确的是(　　)

    A．乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 
    B．苯、乙醇、乙酸都能发生取代反应 
    C．甲苯和乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 
    D．苯酚能与NaOH发生中和反应，故苯酚属于羧酸 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    2013年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是(　　)。

    A．动物皮革的主要成分是蛋白质
    B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
    C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析
    D．利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是              (　　)

    A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
    B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
    C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
    D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    一定质量的某有机物与足量金属钠反应，可得VA L气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应，可得VB L气体。已知在同温、同压下VA和VB不相同，则该有机物可能是
    ①CH3CH（OH）COOH
    ②HOOCCOOH
    ③CH3CH2COOH
    ④

    A．①② B．②③ C．③④ D．①④

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    葡萄糖是一种单糖的理由是(　　)。

    A．它不能发生分解反应
    B．不能再水解成更简单的糖
    C．分子中只含1个醛基
    D．葡萄糖分子中含碳原子数最少

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果：中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp－2。下列关于蛋白质Shp－2的说法正确的是（  ）

    A．它是纯净物 
    B．在一定条件下能水解最终生成氨基酸 
    C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 
    D．氨基酸和蛋白质shp－2都只能与碱反应 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得CO、CO2和水的总质量为27.6 g，若其中水的质量为10.8 g，则CO的质量为（  ）

    A．1.4 gB．2.2 g
    C．4.4 gD．在2.2 g与4.4 g之间

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