Question

【题目】焦亚硫酸钠（Na2S2O5）是常用食品抗氧化剂，常用于葡萄酒、果脯等食品中。

（1）Na2S2O5中硫元素的化合价是________，焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠 （Na2S2O6）， 写出该反应的化学方程式，并标出该反应电子的转移方向和数目_________________；

（2）葡萄酒中的 Na2S2O5的使用量是以游离的 SO2 来计算的，SO2 的摩尔质量________。我国规定每升葡萄酒中SO2的最高含量是 0.25g，则一瓶 800mL 的葡萄酒中 SO2的物质的量不能超过___________（精确到 0.001 ）；

（3）世界卫生组织规定按照体重计算，每人每天摄入SO2的最大量应控制在 0.7mg/kg，如果一个人体重是60kg，那么他每天喝上述葡萄酒的量不超过 __________mL 就不会造成健康上的问题。

Answer 1

【答案】（1）+4；

（2）64g/mol；0.003mol；（3）168mL

【解析】

试题分析：（1）设Na2S2O5中硫元素的化合价为+x价，则2+2x=2×5，解之得x=4，所以硫元素的化合价为+4价；反应方程式为：2Na2S2O5+O2＝2Na2S2O6，硫元素的化合价升高，氧元素的化合价降低，所以电子转移为；

（2）SO2的摩尔质量64g/mol；我国规定每升葡萄酒中SO2的最高含量是0.25g，则一瓶800mL的葡萄酒中SO2的物质的量不能超过800/1000×0.25g＝0.2g，根据n＝m/M＝0.2g÷64g/mol＝0.003mol；

（3）这个人每天摄入SO2的最大量为0.7mg/kg×60kg=42mg，所以他每天喝上述葡萄酒的量不超过42mg÷0.25mg/mlL＝168mL。