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    食品卫生与身体健康密切相关，下列物质可以用作食品添加剂的是
    A．三聚氰胺B．苏丹红C．甲醇D．柠檬酸钠
    D
    食品添加剂必修安全无毒，可以适量添加。三聚氰胺与苏丹红是前几年出现问题的，对身体健康有害的。甲醇有毒。故答案为D。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：
    A．有多糖物质生成B．有盐类物质生成
    C．有油脂物质生成D．有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是         （  ）
    A．蛋白质、淀粉、光导纤维、纤维素都是天然高分子化合物
    B．麦芽糖属于多糖，能发生水解生成葡萄糖
    C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
    D．研究有机物的一般步骤是：分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    绿色食品是指                                                                    
    A．绿颜色的营养食品B．有叶绿素的营养食品
    C．附加值高的营养食品D．安全、无公害的营养食品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
    (1)（4分）食品和药品关系人的生存和健康。
    ①医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康
    有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，可用于防治坏血病的是   （填字母）
    A.维生素A           B.维生素D          C.维生素C
    ②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种     （填字母）。
    A.多糖               B.蛋白质             C.脂肪
    ③食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于____________（填字母）。
    A.调味剂             B.防腐剂             C.着色剂
    ④某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗         （填字母）。
    A.青霉素　 　       B.阿司匹林  　      C.抗酸药   
    （2）（5分）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
    ①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点       。
    ②生产硅酸盐水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是        。（填名称）
    ③居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是         （填名称）。
    ④炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由         腐蚀造成的。为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接         （填“锌块”或“铜块”）。
    （3）（10分）洁净安全的生存环境更是健康的保障。
    ①为确保上海世博会期间城市空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是                 。（填选项）
    A.可吸入颗粒物（PM10）   B.NO2浓度      C.SO2浓度    D.CO2浓度
    ②获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。对饮用水常使用漂白粉或漂白精片进行杀菌消毒，漂白粉的有效成分为         （写化学式）。加入明矾起净水作用，写出Al3＋水解的离子方程式是                                    。
    ③世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡，目的是为了防止产生　    污染。
    ④向煤中加入__________作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2.
    ⑤最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
    A．废纸      B．废电池     C．易拉罐     D．塑料制品
    在焚烧处理前，除废电池外，还有___________（填序号，多选）应剔除并回收。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是
    A．乙醇、丙三醇互为同系物，同系物之间不可能互为同分异构体
    B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程
    C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
    D．淀粉、油脂、纤维素、蛋白质都能水解，但水解产物都不同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
    A．豆腐　    B．甘蔗　     C．白菜　     ．猪油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    为了改善食品的色、香、味，我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
    A．在烹饪食物时，加入适量食盐　
    B．在饮料制作中，常加入适量的天然色素
    C．在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋
    D．在火腿制作中，加入大量亚硝酸钠作为防腐剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（ ）
    A．冰毒、青霉素B．海洛因、阿司匹林
    C．大麻、摇头丸D．阿莫西林、尼古丁

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