Question

化学在生活中无处不在，其中不科学的是（　　）

• A、含食品添加剂的食品都不属于绿色食品
• B、维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用
• C、为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入硫酸亚铁
• D、地震后防疫人员在震区周围撒石灰，其作用是进行环境消毒，防止灾后出现疫情

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径

专题：化学应用

分析：A、含符合国家标准的食品添加剂的食品也可能属于绿色食品；
B、维生素C具有较强的还原性，可作抗氧化剂；
C、硫酸亚铁具有强还原性，可吸收氧气防止富脂食品变质；
D、石灰可使蛋白质发生变性．

解答： 解：A、绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称，含符合国家标准的食品添加剂的食品也可能属于绿色食品，故A错误；
B、维生素C具有较强的还原性，在人体内起抗氧化作用，故B正确；
C、硫酸亚铁具有强还原性，可吸收氧气防止富脂食品变质，故C正确；
D、石灰可使病菌中的蛋白质发生变性，起到环境消毒作用，故D正确；
故选A．

点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．