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    下列过程属于物理变化的是                                                                   （   ）
    ①石油的分馏                                         ②煤的干馏
    ③蛋白质盐析                                         ④石油的催化裂化
    ⑤蛋白质的变性
    A．①B．①②C．①③D．③④⑤
    C
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是
    A．二者都能水解，且水解的最终产物不同
    B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
    C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物
    D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中不是天然高分子化合物的是
    A．淀粉B．油脂C．蛋白质D．纤维素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法不正确的是
    A．石油化工、煤化工分别是乙烯、苯的主要来源
    B．橡胶和油脂均属天然高分子化合物
    		C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
    D．乙醇和乙酸是生活中的两种常见有机物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是    （   ）
    A．乙醇B．福尔马林
    C．（NH4）2SO4浓溶液D．（CH3COO）2Pb浓溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    （    ）
    A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
    B．淀粉水解的最终产物是果糖
    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    D．浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质，有关它们的说法正确的是
    A．油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂
    B．三类物质都是高分子化合物，均可以发生水解反应
    C．蔗糖是一种双糖，1mol蔗糖水解可得2mol葡萄糖
    D．淀粉在稀酸下水解后，立即与新制氢氧化铜加热，能看到砖红色沉淀

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（  ）
    A．葡萄糖                  B．蔗糖                   C．纤维素                       D．木糖醇

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中错误的是                                                                          （   ）
    A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性
    B．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质
    C．油脂是热能最高的营养物质
    D．铜盐可以使蛋白质产生盐析

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