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    油脂的下列性质和用途中，与其含有不饱和碳碳双键有关的是（　　）
    A、油脂是产生能量最高的营养物质
    B、植物油通过氢化可以变为脂肪
    C、脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
    D、利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
    考点：油脂的性质、组成与结构
    专题：有机反应
    分析：油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯．是油与脂肪的统称，高级脂肪酸的烃基中含有不饱和键呈液态称为油，不含不饱和键呈固态为脂肪，油脂中含有碳碳双键，碳碳双键能与氢气发生加成反应，能使溴水褪色．
    解答： 解：A．油脂是产生能量最高的营养物质，与碳碳双键无关，故A错误；
    B．植物油含有碳碳双键，通过与氢气加成，可以变为脂肪，故B正确；
    C．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质，与碳碳双键无关，故C错误；
    D．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸钠，与碳碳双键无关，故D错误．
    故选B．
    点评：本题考查油脂的性质、组成与结构，把握官能团与性质的关系为解答的关键，题目难度不大．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    甲、乙两物质的溶解度曲线如图所示，下列叙述中正确的是（　　）
    A、t1℃时，甲、乙各30g分别加入70g水中均能恰好完全溶解
    B、t1℃时，甲和乙的饱和溶液中溶质的质量分数相等
    C、t2℃时，分别在100g水中各溶解20g甲、乙，同时降低温度，甲先达到饱和
    D、t2℃时，在100g水中放入60g甲，所得溶液溶质的质量分数为37.5%

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于蛋白质性质的叙述中正确的是（　　）
    A、在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解
    B、所有的蛋白质都能溶于水
    C、浓硝酸溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
    D、向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质凝固变性

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列各组物质的性质排列不正确的是（　　）
    A、酸性：H2CO3＞H3BO3＞Al（OH）3
    B、溶液中结合质子的能力：O2-＞S2-＞Cl-
    C、分散质粒子直径：胶体＞浊液＞溶液
    D、热稳定性：HF＞H2O＞NH3

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列表中对于相关物质的分类全部正确的一组是（　　）
    编号纯净物混合物弱电解质非电解质
    A明矾蔗糖NaHCO3CO2
    B天然橡胶石膏NH3?H2OCH3CH2OH
    C冰王水H2SiO3Cl2
    D胆矾水玻璃H2CO3SO2
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    卤化物和卤酸盐在工业生产中有着重要的作用．某小组为探究其中一些盐的性质，查阅资料并进行实验．查阅资料如下：
    ①BrO3-+6I-+6H+═3I2+Br-+3H2O 
    ②2BrO3-+I2═2IO3-+Br2
    ③IO3-+5I-+6H+═3I2+3H2O 
    ④2IO3-+10Br-+12H+═I2+5Br2+6H2O
    实验如下：
    步骤现象
    ⅰ．向盛有30mL 0.2mol?L-1 KI溶液的锥形瓶中依次滴入几滴淀粉溶液和足量稀硫酸，再用滴定管逐滴加入KBrO3溶液随着KBrO3溶液滴入，溶液由无色变为蓝色并逐渐加深，最终保持不变
    ⅱ．继续向上述溶液中滴入KBrO3溶液溶液的蓝色逐渐褪去
    请回答：
    （1）根据资料中的反应①～④并结合所学知识，判断IO3-、BrO3-、I2、Br2的氧化性由强到弱的顺序是
     
    ；KBrO3溶液与KBr溶液在酸性条件下反应的离子方程式是
     
    ．
    （2）若用y表示锥形瓶中含碘物质的物质的量，用x表示所滴入KBrO3的物质的量，在如图中画出上述整个实验过程中y随x的变化曲线（要求：在图中标出终点坐标）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在如图装置中：

    加热试管内的白色固体A（A的焰色反应为黄色），生成白色固体B并放出气体C和D，这些气体通过甲瓶的浓硫酸后，C被吸收；D进入乙瓶跟另一淡黄色固体E反应生成白色固体B和气体F；丙瓶中的NaOH溶液用来吸收剩余的气体D．
    （1）写出各物质的化学式：
    A
     
      B
     
     C
     
    D
     
     E
     
     F
     
    ．
    （2）写出试管中反应的化学方程式
     
    ．
    （3）乙瓶中反应的化学方程式
     
    此反应中
     
    是氧化剂，
     
    是还原剂，若0.2molD参与反应转移的电子数为
     
    个．
    （4）丙瓶中反应的离子方程式
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    图中所示工业制法获得的纯碱中常含有NaCl杂质，用下述方法可以测定样品中的NaCl的质量分数．
    样品mg
    H2O
    溶解
    溶液
    过量氯化钡溶液
    过滤
    沉淀
    水
    洗涤
    低温烘干、冷却、称量
     
    固体ng
    （1）如何检验氯化钡溶液已过量
     
    ；
    （2）检验沉淀是否洗涤干净所用到的试剂是
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    将一定质量的镁铝合金投入100mL一定浓度的盐酸中，合金完全溶解．向所得溶液中滴加浓度为5mol/L的NaOH溶液，生成的沉淀跟加入的NaOH溶液的体积关系如图．（横坐标体积单位是mL，纵坐标质量单位是g）求：
    （1）加入NaOH溶液0--20mL过程中反应方程式为：
     
    ．160--180mL过程中反应方程式为
     
    ．
    （2）合金中Mg的质量为
     
    g．所用HCl 的物质的量浓度为
     
    mol/L．

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