[题目]人体血红蛋白中含有Fe2+.如果误食亚硝酸盐会使人中毒.因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+.生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素c可缓解亚硝酸盐中毒.说明维生素c具有A. 氧化性B. 还原性C. 酸性D. 碱性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素c可缓解亚硝酸盐中毒，说明维生素c具有

A. 氧化性B. 还原性C. 酸性D. 碱性

【答案】B

【解析】

亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，说明亚硝酸盐有氧化性，服用维生素c可缓解亚硝酸盐中毒，说明维生素c具有还原性，可以把亚硝酸盐还原，同时可以把已经转化成的Fe3+还原为Fe2+，故选B。

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