精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
某兴趣小组进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖。操作如下:取少量蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟,冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液,水浴加热。实验结果没有银镜产生,其原因是(    )。
A.蔗糖尚未水解B.加热时间不够
C.煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸D.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C
在用稀硫酸作催化剂使蔗糖水解后,要用NaOH溶液中和剩余的稀硫酸。
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:实验题

(12分)已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下,可以生成乳酸,其分子式是C3H6O3
(1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式:__________________________________________。
(2)无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色;能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应,则
①乳酸中含有的官能团的符号和名称是:____________________________。
②若乳酸中还含有一个甲基(—CH3),则乳酸的结构简式为___________________________。
(3)写出下列化学方程式:
①钠与乳酸的反应:____________________________________________________________。
②乳酸与乙酸的酯化反应:______________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(6分)天然蛋白质水解产物中含化合物A,A由C、H、O、N四种元素组成,A能与NaOH反应,也能与盐酸反应,在一定条件下,两分子的A发生反应生成B和一个水分子,B的相对分子质量为312。此化合物遇浓硝酸显黄色,由上推断,A的结构简式为______________,
B的结构简式为______________________。

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入(   )
A.硫酸铵溶液
B.酒精溶液
C.硝酸铅溶液
D.氢氧化钠溶液

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

为了保护地表的水质,防止河水富营养化,我国对洗衣粉的成分加以限制,其中限制使用的是(    )
A.三聚磷酸钠
B.蛋白酶
C.十二烷基苯磺酸钠
D.硅酸钠

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列物质中不属于天然高分子化合物的是
A.纤维素B.蛋白质C.淀粉D.蔗糖

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列物质能与银氨溶液发生银镜反应的是
A.葡萄糖B.麦芽糖C.乙酸乙酯D.蔗糖

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列物质水解的最终产物不含葡萄糖的是
A.蛋白质B.淀粉C.蔗糖D.纤维素

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

生物柴油是以果实、种子、植物油或动物脂肪、废弃的食物油等为原料,经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯。下列关于生物柴油的叙述不合理的是
A.生物柴油含硫量低,可减少二氧化硫的排放
B.生物柴油在一定条件下可发生水解
C.生物柴油推广不符合“绿色化学”
D.生物柴油是一种可再生能源

查看答案和解析>>

同步练习册答案