Question

如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是（　　）

• A、酵母菌为碱性厌氧型真菌，有氧呼吸和无氧呼吸均有水的生成
• B、若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，则E瓶内的溶液会变黄
• C、可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率
• D、若C瓶和F瓶中溶液都变浑浊，不能据此判断酵母菌的呼吸方式

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：根据题意和图示分析可知：
装置甲是探究酵母菌的有氧呼吸方式，其中A瓶中的质量分数为10%NaOH的作用是吸收空气中的二氧化碳；B瓶是酵母菌的培养液；C瓶是澄清石灰水，目的是检测有氧呼吸产生的二氧化碳．
装置乙是探究酵母菌无氧呼吸方式，E瓶是酵母菌的培养液，F瓶是澄清石灰水，目的是检测无氧呼吸产生的二氧化碳．
检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

解答： 解：A、酵母菌为碱性厌氧型真菌，有氧呼吸和无氧呼吸均可以产生CO₂，但只有有氧呼吸能产生水，A错误；
B、若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，由于只有无氧呼吸才会产生酒精，所以E瓶内的溶液会变灰绿色，B错误；
C、由于有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸快而多，所以可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率，C正确；
D、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，但产生的量不等，可以根据浑浊程度判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：C．

点评：本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的细胞呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．